Mollejas de pollo encebolladas

Comienza calentando aceite en una cazuela grande donde prepararás esta deliciosa receta de mollejas de pollo. Agrega cebolla cortada en juliana para que se dore uniformemente, junto con dos dientes de ajo sin pelar, que aportarán un sabor especial. Revuelve con una cuchara de madera mientras observas cómo la cebolla se torna blanda y dorada. Este proceso debe durar unos 20 minutos. Al final de este tiempo, incorpora una guindilla verde cortada en rodajas, lo que le dará un toque picante excelente a la mezcla. Deja que todo se cocine un poco más para combinar los sabores en esta molleja de pollo receta.

Ahora es el momento de agregar las mollejas de pollo a la cazuela. Revoluciona suavemente para mezclar todos los ingredientes. Para resaltar aún más los sabores, vierte 100 ml de cerveza rubia, un acompañamiento ideal que complementará el sabor del pollo. Añade también una cucharadita de azúcar para equilibrar el sabor. Deja que se reduzca durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se integren. Posteriormente, cubre el resto con caldo de pollo y tapa la cazuela. A medida que se cocinan, las mollejas tomarán un color marrón más oscuro y un aroma irresistible, convirtiendo esta preparación en una de las mejores mollejas de pollo recetas.

Una vez que las mollejas de pollo estén bien cocidas y hayan absorbido todos los sabores del sofrito y el caldo, retira la tapa de la cazuela. Agrega un poco de perejil picado por encima para dar frescura y color al plato. Revuelve suavemente para distribuirlo antes de servir. Este es el momento en el que puedes lucir tus habilidades culinarias y esperar los elogios, ya que esta molleja de pollo receta es increíblemente sabrosa. Acompaña con tu guarnición favorita o simplemente disfruta solas. Si disfrutaste de esta preparación, no dudes en intentar otras recetas con mollejas de pollo, como guisos o empanadas.