Name: Montaditos de ahumados
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 barra pan de baguette; 100 gramo queso fresco; 100 gramo salmón ahumado; 1 pastilla Avecrem Pollo; 1 unidad aguacate; 100 gramo bacalao ahumado; 50 gramo gula; 1 unidad pera; 100 gramo queso brie; 100 gramo atún; 1 chorro aceite de oliva virgen extra

En la gastronomía española, el tapeo es todo un arte. En algunos bares o restaurantes son auténticos especialistas preparando tapas, montaditos, pinchos y canapés… El resultado es un verdadero plato en miniatura que, muchas veces, es digno de la más alta cocina. Y es que la mezcla de sabores y texturas que suelen presentar estos bocados es una delicia para los sentidos. Además, salir de tapas es sinónimo de disfrutar de los amigos o de la familia, charlar, reír… En definitiva, ¡de pasar un buen rato! En una terracita, acompañadas de un buen vino o una buena cerveza, las tapas saben a gloria. Pero también son ideales para servir como aperitivo cuando tengamos invitados en casa. Prueba los montaditos que te proponemos. ¡Seguro que te encantarán!

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Pan de baguette

1 barra

Queso fresco

100 gramos

Salmón ahumado

100 gramos

Avecrem Pollo

1 pastilla

Aguacate

1 unidad

Bacalao ahumado

100 gramos

Gula

50 gramos

Pera

1 unidad

Queso brie

100 gramos

Atún

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 chorro

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Paso 1 de 5

Corta la barra de pan en 12 rebanadas gruesas y tuéstalas en el horno.

Paso 2 de 5

Prepara primero el montadito de salmón: corta el queso fresco en lonchas finas, expolvorea 1 pastilla de Avecrem desmenuzado y colócalas encima del pan. Pela y corta el aguacate en láminas y ponlo encima del queso fresco. Por último, añade una loncha de salmón ahumado encima del aguacate.

Paso 3 de 5

Prepara el montadito de bacalao: coloca un pimiento del piquillo encima del pan, luego una loncha de bacalao y por último unas gulas por encima.

Paso 4 de 5

Prepara el montadito de atún ahumado: pon sobre la tostada de pan una rodaja de pera sin la piel. Encima colócale un trocito de queso brie y termina con una lámina de atún ahumado.

Paso 5 de 5

Presenta los montaditos en una fuente. Échales un chorrito de aceite de oliva por encima.

Si quieres darle un toque todavía más sorprendente a estos montadito, prueba a espolvorearlo por encima con un poco de chocolate rallado. ¡Verás cómo queda delicioso el contraste!

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