Paella de carne
La paella de carne es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente conquistará a todos tus seres queridos. Este plato, característico de la tradición española, se destaca por su versatilidad, ya que puede servir tanto como un contundente plato principal en una cena festiva como un sabroso acompañamiento en reuniones más informales. Sin duda, la paella de carne es una forma excelente de disfrutar de un festín culinario, donde se pueden combinar diferentes tipos de carnes, verduras y especias para crear una experiencia llena de sabores.
Originaria de la Comunidad Valenciana, la paella ha evolucionado a lo largo de los años y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía española a nivel mundial. Esta rica mezcla de ingredientes refleja la tradición campesina y el amor por la buena comida, lo que hace que cada bocado sea una celebración. En esta receta, te invito a descubrir cómo preparar una deliciosa paella de carne que no solo hará las delicias de tus invitados, sino que también te permitirá compartir un momento especial en la mesa, creando recuerdos inolvidables.
Información nutricional(por ración)
420 kcal
60 g
4 g
18 g
12 g
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Receta
Paella de carne
Paso 1 de 4
Sofrito de verduras inicial
Comienza la preparación de tu deliciosa paella de carne calentando aceite de oliva virgen extra en una paellera. Una vez caliente, añade un diente de ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Luego, añade los pimientos verde y rojo, así como la cebolla, todos picados en trozos pequeños. Cocina estos ingredientes a fuego medio, removiendo con una espátula, hasta que estén tiernos y se combinen bien. El aroma que desprenderá este sofrito será la base perfecta para tu paella de carne. Por último, agrega el tomate pelado y picado, y cocina unos minutos más para una mezcla jugosa de sabores.
Paso 2 de 4
Incorporación de la carne
Una vez que las verduras estén listas, es momento de agregar la carne. Utiliza carne de tu elección, previamente cortada en trozos. Remueve bien para que se integre con el sofrito y se dore ligeramente antes de añadir el arroz. Al hacerlo, asegúrate de que la carne absorba todos los sabores de la paella. Después de un par de minutos, añade el arroz bomba y mezcla todo para que los granos se impregnen de los sabores. Añadir el caldo para paella fácil de carne, que debe estar caliente, asegura que la cocción sea óptima, así que vierte el caldo cuidadosamente.
Paso 3 de 4
Cocción de la paella
Con todos los ingredientes en la paellera, es hora de cocinar la mezcla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la paella de carne cocine durante unos 18 minutos. Durante este tiempo, evita revolver el arroz para que se forme una costra dorada en el fondo, un signo de una buena paella. Si deseas añadir más sabor, puedes incluir hierbas o especias a tu gusto. Controla la cantidad de líquido; si es necesario, puedes agregar un poco más de caldo durante la cocción.
Paso 4 de 4
Reposo y servido
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja reposar la paella durante unos 5 minutos. Este reposo es crucial, ya que permite que los sabores se asienten y el arroz termine de absorbir los líquidos. Durante este tiempo, puedes cubrir la paella con un paño limpio para mantener el calor. Cuando la sirvas, puedes añadir un poco de limón para realzar el sabor, o acompañarla con verduras si prefieres una paella de carne y verduras. Disfruta de tu paella carne caliente y perfecta, lista para compartir en la mesa.
La paella de carne es más que un simple plato; es una celebración de sabores que convierte cualquier comida en una experiencia memorable. Su combinación de ingredientes frescos y nutritivos la convierte en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada. Además, la facilidad de preparación de esta receta permite que tanto cocineros novatos como experimentados puedan deleitar a sus seres queridos con un festín reconfortante, lleno de aromas y colores vibrantes.
La versatilidad de la paella de carne la hace perfecta para adaptarse a diferentes preferencias e incorporar ingredientes de temporada, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo que descubrir en cada preparación. Atrévete a experimentar con nuevas combinaciones, y si deseas ampliar tu repertorio culinario, explora más recetas en nuestra web que te inspirarán a llevar tu cocina al siguiente nivel. ¡No esperes más y comienza a disfrutar de esta delicia que encantará a todos!
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