Pastel de carne

Cocinar pastel de carne es sencillísimo. Para empezar, deja listos los ingredientes. Pela y corta la cebolla a brunoise, es decir, en dados de 2-3 centímetros. Pica el diente de ajo. Pela la zanahoria y déjala también picadita. Le llega el turno a los champiñones. Después de lavarlos, pártelos en trozos pequeños. Pela las patatas y córtalas a trozos medianos. Para que no se pongan negras, resérvalas dentro de un bol con agua para evitar que se oxiden hasta que las vayas a utilizar. ¡A los fogones!

Calienta aceite en una cazuela. Sofríe la cebolla y la zanahoria. Suma el ajo y los champiñones. Cuando esté casi pochado, desmenuza la pastilla de Avecrem Pollo que le dará un sabor espectacular. Dale vueltas para mezclar. Añade la carne picada de ternera y de cerdo y el bacon picado. Mezcla para integrar todos los ingredientes y cocina durante 10 minutos. Dale un toque muy bueno espolvoreando tomillo. Reserva.

Este es un pastel de carne con puré de patatas. Así que, ¡a por el puré! Pon a hervir agua en una olla o cazuela. Suma las patatas. Cuando estén totalmente blandas, escúrrelas y retíralas. Deja que se enfríen un poco antes de ponerlas en un bol. Machaca en este bol las patatas con la mantequilla hasta que te quede el puré. ¡Esto ya lo tienes! En el bol donde tienes la carne y las verduras que has sofrito antes, casca dos huevos y vierte la leche. Remueve y espolvorea pimienta negra.

¡Toca preparar la bandeja de horno! Engrasa la bandeja de horno untando mantequilla. Espolvorea una fina capa de pan rallado encima. Reparte la carne en la base. Pon el puré de patata encima. Por último, el queso rallado. ¡Este pastel de carne se va al horno! Hornea durante 10 MIN a 180º. ¿Notas cómo huele? Disfruta de esta deliciosa receta de pastel de carne picada. ¡Te encantará a ti y a los tuyos!