Patatas a lo pobre al estilo de la abuela

Pelar y cortar las patatas a rodajas de 1cm de grosor, freírlas en abundante aceite caliente a fuego suave, justo cuando empiecen adorarse, sazonar con sal y subir el fuego para que se peguen entre si, cocer 2 minutos mas y retirar con ayuda de una espumadera, trasladándolas a una fuente de horno.

Poner en el vaso de la batidora los dientes de ajo, el perejil, una pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado, un poquito de aceite, un vasito de vinagre, el pimentón y la cucharada de harina de maíz, batir todo para que ligue bien y verter sobre las patatas, introducirlas en el horno calentado a 180ºC. durante unos 10 minutos o hasta que las patatas estén, bien doradas.