Pescadilla al horno con patatas
La pescadilla al horno con patatas es una opción deliciosa y fácil de preparar que siempre triunfa en la mesa, ideal para compartir con la familia o amigos. Este plato resulta ser extremadamente versátil, ya que puede servirse tanto como un atractivo plato principal como un estupendo acompañamiento para esos momentos especiales. Además, la combinación de la suave textura de la pescadilla con la suavidad de las patatas crea un sabor que encantará a todos los comensales, sin importar la ocasión.
Originaria de las tradiciones culinarias del mar, la pescadilla ha sido un pescado apreciado en las regiones costeras por generaciones. Su popularidad se debe no solo a su sabor delicado, sino también a su fácil digestión y múltiples beneficios nutritivos. En muchas culturas, este plato se convierte en el centro de atención, ya sea en una cena familiar o en una reunión con amigos, haciendo que la pescadilla al horno con patatas una elección perfecta para disfrutar de una velada agradable y sabrosa.
Información nutricional(por ración)
380 kcal
38 g
4 g
25 g
18 g
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Paso 1 de 3
Preparar los ingredientes
Para empezar a cocinar la deliciosa pescadilla al horno con patatas, comienza cortando las patatas en rodajas finitas, de un grosor de menos de medio centímetro. Luego, prepara la cebolla en juliana y corta los ajos por la mitad. Es fundamental tener todos los ingredientes listos antes de cocinar. Dirígete a tu pescadero para que te limpie y descame la pescadilla, quitándole la cabeza y las espinas, dejándola abierta y lista para usar. Una buena preparación es la clave para unas exquisitas pescadilla recetas.
Paso 2 de 3
Marinar la pescadilla
En este paso crucial, prepara un marinado que realzará el sabor de tu pescadilla al horno. Combina el zumo de limón, un diente de ajo picado, un poco de perejil fresco y un vaso de vino blanco en un bol. Agrega también la pastilla de caldo desmenuzada y mezcla bien hasta obtener una salsa ligeramente granulosa. Esta mezcla no solo le dará un toque irresistible a la pescadilla, sino que también aportará frescura a la receta. Permite que la marinada repose unos minutos antes de untarla sobre la pescadilla, asegurando que todos los sabores se integren perfectamente.
Paso 3 de 3
Cocinar la pescadilla al horno
Para cocinar la pescadilla al horno con patatas y cebolla, selecciona una bandeja de horno tipo pirex y unta el fondo con aceite de oliva virgen extra. Coloca las rodajas de patatas, la cebolla en juliana y los ajos cortados en la bandeja, asegurándote de mezclar bien todos los ingredientes. Hornea esta base durante aproximadamente 15 minutos a 200ºC. Mientras tanto, unta generosamente la pescadilla con el marinado que preparaste anteriormente. Tras este tiempo, saca la bandeja del horno, remueve los ingredientes y coloca la pescadilla encima. Agrega unas rodajas de limón para sumar frescura y sabor, y utiliza el jugo de cocción para rociar la pescadilla. Hornea por 15 minutos más y tendrás una deliciosa pescadilla al horno lista para disfrutar, una de las mejores pescadilla recetas que puedas preparar.
Deléitate con la exquisita pescadilla al horno con patatas, un plato que no solo resalta por su sabor inigualable, sino también por su sencillez en la preparación. Este delicioso plato es una excelente opción para quienes buscan una cena nutritiva y equilibrada, ya que combina la suavidad de la pescadilla con la textura y los sabores de las patatas, ofreciendo una experiencia culinaria que encantará a toda la familia. Además, su perfil nutricional lo convierte en una elección ideal para quienes desean mantener una dieta saludable sin renunciar al placer de comer bien.
La versatilidad de la pescadilla al horno con patatas permite adaptarla a diversas preferencias y temporadas, pudiendo incorporar hierbas frescas, otros vegetales o incluso salsas que complementen a la perfección este plato. Así que no dudes en experimentar y descubrir nuevas combinaciones que te sorprenderán. ¡Anímate a probar esta receta! Y si deseas explorar más delicias como esta, te invitamos a descubrir otras recetas relacionadas en nuestra web que te inspirarán a cocinar de manera creativa y saludable!
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