Pescado a la plancha con parrillada de verduras

Limpiar el pescado o comprarlo hecho filetes o supremas, untarlo con una mezcla de aceite, sal y pimienta.

Limpiar y cortar en rodajas las verduras (calabacín, cebolla, pimiento rojo etc…) y cortar unos esparragos. Ponerlo todo en una plancha o una sartén a fuego fuerte salpimentando las verduras. Ir pincelando el pescado de vez en cuando con la mezcla del aceite.

Emplatar el pescado y las verduras que más le gusten a cada uno y comer calentito.