Pizza de berenjenas
Hoy vamos a preparar una deliciosa Pizza de berenjenas. Esta es una receta sencillísima y original ya que se trata de una pizza en la que no utilizamos ningún tipo de harinas. Es una receta ideal para personas celíacas ya que todos los ingredientes son aptos, incluido nuestro Tomate Frito Gallina Blanca que cuenta con el sello de garantía «controlado por FACE» que garantiza al consumidor que los productos que lo portan, contienen como máximo sólo 10 partes por millón (mg/kg) de gluten.
Cómo preparar pizza de berenjenas
Hoy te proponemos una receta en las asaremos las berenjenas a la parrilla, en la plancha o saasdas al horno. De esta manera lograrás que el plato plato quede más ligero. Este es uno de los platos de verduras más sabrosas que tenemos, a pesar de la inimitable sabor de este vegetal.
La berenjena se combina a menudo con tomate, aceite y ajo. Y se la suele condimentar con hierbas como albahaca, tomillo, romero y menta, que ayudan a potenciar su sabor.
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Paso 1 de 3
Lava las berenjenas y corta en rodajas en la dirección de longitudinal, con un espesor de 2-3 mm.
Paso 2 de 3
Asa las berenjenas al horno, en la parilla o simplemente en una plancha añadiendo solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir sal y pimienta.
Paso 3 de 3
En una bandeja engrasada, altena capas de las berenjenas ya asadas, mozzarella, Tomate Frito y queso parmesano.
Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 min. Sirva después adornado con albahaca fresca.
Si te gustan las berenjenas no puedes dejar de probar estas sabrosas Berenjenas con jamón y las clásicas Berenjenas en vinagre caseras. Y si usted estás buscando un poco de inspiración adicional deberías visitar la página en la que hemos recopilado un sinfín de recetas con berenjenas que no te defraudarán. ¡Seguro que encontrarás una receta a tu medida!
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Si notas que las berenjenas tienen un sabor picante, esto puede arruinar el resultado final de tu receta.
sin embargo, hay un truco sencillo para evitar este problema y asegurarte de que tu plato tenga un sabor suave y delicioso. simplemente, corta las berenjenas por la mitad y sumérgelas en agua con sal durante aproximadamente media hora. este paso es crucial porque permite que la berenjena libere parte de su amargor y compuestos que le dan un sabor picante.
al sumergir las berenjenas en agua salada, se crea un ambiente que ayuda a extraer los sabores desagradables y a suavizar el sabor general de la berenjena. esto es especialmente útil si estás utilizando berenjenas más maduras o si prefieres un sabor más suave en tu plato final. después de la media hora, simplemente enjuaga las berenjenas con agua limpia para eliminar la sal y sécalas antes de continuar con tu receta.
este sencillo truco es una forma efectiva de mejorar el sabor de tus platos con berenjenas y garantizar que cada bocado sea una delicia para el paladar. no subestimes el poder de este paso aparentemente pequeño, ¡puede marcar la diferencia entre una receta mediocre y una extraordinaria! experimenta con este consejo la próxima vez que cocines con berenjenas y sorprende a tus invitados con sabores suaves y deliciosos.
¡este truco es efectivo con cualquier preparación con berenjenas! te invitamos a probarlo con esta receta de berenjenas a la parmesana.
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