Plum cake en panificadora

Poner a remojo las frutas cortadas en pequeños trozos en el ron.

Es un recipiente o en este caso en la panificadora programada al 10 se pone la mantequilla y el azúcar, dejar batir un rato, agregar los huevos uno a uno, la leche, la harina junto la elavadurina cernida, las frutas bien escurridas y pasadas por harina. Una vez bien revuelto se incorpora el vermut.

Se apaga la panificadora y con una espátula se da unas vuelta profundizando bien y pasándola por las paredes para asegurarse de que no quede el azúcar pegado. Se echa a andar rápidamente, antes de que se desprograme- también se puede hacer con mucho cuidado sin pararla. Se deja cocer y lista.

• En este caso yo lo cubrí con una capa de cobertura hecha con un vasito de zumo de naranja y unas gotas de sacarina y un sobre de preparado. El sobre indica cómo hacerlo. Es fácil y da un toque muy agradable

Esta receta no viene en el libro de la panificadora, lo hice para experimentar y salió de muerte, seguí los mismos pasos de cuando lo hago el horno.