Receta de garbanzos con alubias rojas

Lo primero es sacar las alubias y los garbanzos de los botes y enjuagar bien con un escurridor debajo del grifo, para quitarles las espumitas. Lo reservamos y en una olla honda, hacemos un refrito con todos los ingredientes, bien picaditos, refreimos hasta que esten pochaditos, acontinuación se les echa el tomate cortadito, y dejar que se haga como una masa. Le echamos la pastillita de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y un poco de vino blanco.

Lo dejamos consumir un poco y lo pasamos con la batidora de mano dentro de la olla hasta dejarla fina, una vez hecho esto se le añade los garbanzos y las alubias y se les da una vueltitas, le echamos la patatas cortaditas como gusten, y el Caldo de Cocido Gallina Blanca, que cubran y un poquito de agua caliente, y sal al gusto…

Cerramos la olla y lo dejamos cocer hasta que vaya quedando tiernos sobre todo los garbanzos y patatas que son las que mas tardan en hacerse, unos 20 minutos y miramos para que no se queden secas,,, cuando veamos que ya esten a punto de ponerse en su punto le agregamos el brik de Tomate Frito Gallina Blanca o el que tengan a mano… y ya lo dejamos cocer sin tapar hasta que se vayan poniendo especito, y ya esta,, lo sacamos en una fuente redonda y a comer!!!!