Rollitos de jamón york con bechamel

Cocer los huevos, mientras tanto hacer la mezcla con el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, el atún, y los huevos rallados. Extender las lonchas de jamón de york , poner un pegote de mezcla y enrollarlos uno a uno, poniéndolos en una bandeja de horno.

Poner en un cazo toda la leche menos medio vaso que apartamos, la margarina y la sal.
Disolver la harina de maíz en la leche del vaso apartada. Cuando cueza la leche del cazo, juntar la leche con la harina y no dejar de remover para que no se hagan grumos.

Verter la bechamel encima de los rollitos de jamón york y ponerles el queso por encima.
Meterlos a gratinar, cuando este tostado el queso sacarlos y a comer.