Aunque tiene bastantes de calorías y no es recomendable comerlo en grandes cantidades, lo cierto es que el chocolate también tiene propiedades beneficiosas para nuestra salud. Contiene flavonoides –sustancias antioxidantes naturales-, y estimula la segregación de una hormona llamada serotonina, que nos produce sensación de bienestar. Incluso las personas que están a dieta pueden tomar de vez en cuando un poco de chocolate negro como el que se utiliza en la elaboración de la receta que te proponemos. Se trata de una tarta deliciosa que se prepara fácilmente y con pocos ingredientes. Si te gustan los frutos secos, prueba a añadirle a la mezcla unas nueces, avellanas o almendras picadas. ¡Verás cómo combinan estupendamente con el cacao!

Información nutricional(por ración)

Energía

668 kcal

Hidratos

68.92 g

Grasas

37.73 g

Fibra

9.82 g

Proteínas

8.19 g

¿Cuántos comensales?
4
Leche
Leche
100 mililitros
Castaña
Castaña
250 gramos pelada
Azúcar blanco
Azúcar blanco
2 cucharadas
Chocolate negro
Chocolate negro
150 gramos
Mantequilla
Mantequilla
100 gramos
Huevo
Huevo
3 unidades
Azúcar blanco
Azúcar blanco
75 gramos
Cacao
Cacao
2 cucharadas en polvo
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Paso 1 de 4

recipe-step-1

Hierve la leche con las castañas y el azúcar unos 5 min. Con la ayuda de un tenedor, aplasta las castañas una vez hervidas.

Paso 2 de 4

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Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas. Bate los huevos con los 75 g de azúcar hasta que doblen su volumen.

Paso 3 de 4

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Incorpora los huevos a las castañas y la mezcla de chocolate y mantequilla y remueve.

Paso 4 de 4

Echa en un molde de tarta engrasado con un poco de mantequilla y el cacao en polvo la mezcla anterior. Cuece en el horno a 180 ºC unos 30 min. Enfría, desmolda y decora espolvoreando un poco más de cacao por encima. Ya puedes servir la tarta.

Esta tarta queda espectacular si la decoras con fresas o la sirves acompañada de una bola de helado de vainilla. ¡Que aproveche! 

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