Tarta de cuajada y fresa
¿Cuántos comensales?
4
Sobado
12 unidades
Azúcar blanco
5 cucharadas
Nata
500 centilitros
Leche
500 centilitros
Mermelada
al gusto opcional
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Paso 1 de 4
Colocar los sobaos pasiegos boca abajo dejando al descubierto la parte porosa en un molde de cristal o metal.
Paso 2 de 4
Poner a hervir en un cazo la nata y 250 cl. de la leche reservando el resto.
Paso 3 de 4
Mezclar con los 250 cl. de leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada para añadir a la nata y la leche, cuando esta esté hirviendo llevar nuevamente a ebullición.
Paso 4 de 4
Retirar del fuego y empapar los sobaos, dejar enfriar y añadir mermelada al gusto
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