Nuestra tortilla más representativa es la de patata y cualquier restaurante o bar del país la tiene en su carta. Además, seguro que es también la más socorrida en tu mesa, porque además de sencilla es toda una exquisitez. No obstante, a veces queremos variar un poco de nuestros platos más habituales y tradicionales.

Es en estos momentos cuando puedes experimentar con propuestas algo más creativas como, por ejemplo, esta tortilla plegada. Se trata de una tortilla aromatizada con cebollino y menta y que se rellena con una deliciosa mezcla de salsa pesto y queso de untar cuando todavía está caliente. ¿La cocinamos? 

¿Cuántos comensales?
4
Queso cremoso para untar
Queso cremoso para untar
150 gramos
Salsa pesto
Salsa pesto
3 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada
Avecrem Pollo
Avecrem Pollo
1 pastilla
Huevo
Huevo
4 unidades
Cebollino
Cebollino
al gusto
Menta
Menta
al gusto
Imágenes generadas con IA
Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 3

recipe-step-1

En una tabla de cortar, coloca las hierbas y pícalas finamente.
Por separado, prepara el relleno mezclando 3 cucharadas de salsa pesto y el queso.

Paso 2 de 3

recipe-step-2

Bate los huevos con una pastilla de de Avecrem Caldo de Pollo para sazonar y viértelos en una sartén engrasada con aceite muy caliente y cocina la tortilla en ambos lados.

Paso 3 de 3

recipe-step-3

Rellena la tortilla con la mezcla de pesto y queso y sirve con cebollino picado.

Aunque no lo pueda parecer a primera vista la tortilla es una preparación muy versátil a partir de la que podemos desarrollar nuevas versiones y platos creativos como estos rollitos de tortilla con pimientos y queso.

Valora esta recetas 5 valoraciones
Añade esta receta a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras