Cómo utilizar la cantidad justa de pasta brisa

Para no gastar más pasta brisa de la que necesitamos, corta la pasta brisa según el tamaño del molde. Deja que esta sobresalga un centímetro por cada lado y corta el sobrante. Así dejaremos una parte crujiente a la vez que utilizamos la cantidad justa. Además, de esta forma, será mucho más fácil de poner el relleno de la tarta.

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puedes dar forma a tus galletas estirando la masa y cortándolas con un corta-pastas redondo. puedes probar a cambiar el corta-pastas redondo por otros con formas diversas para dar a cada galleta la forma que más te guste. de hecho, actualmente podrás encontrar muchas formas diferentes en el mercado. ¡descúbrelas!

 
 
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Un chorro de aceite, laurel y orégano al hervir la pasta, le realza el sabor. y aroma.

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