Consigue la densidad ideal del relleno

Si la salsa de carne de vacuno es demasiado líquida te será difícil enrollarla con la achicoria sin que salga por los lados.  Para secarla y darle la textura ideal, puedes añadirle una cucharada de almidón de maíz o fécula de patata. Esto hará que el conjunto sea más denso pero sin cambiar el sabor.

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