cuando cocinamos pasta, uno de los errores más comunes es no removerla lo suficiente dentro de la olla.

 

Cuando cocinamos pasta, uno de los errores más comunes es no removerla lo suficiente dentro de la olla. Esto hace que la pasta se pegue y que se rompa al intentar separarla. Para que esto no te pase, añade un chorrito de aceite en el agua hirviendo. Así te quedará perfecta.

 

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si la salsa está hecha a base de aceite no conviene poner parmesano. si el plato lleva pescado o marisco, tampoco. en caso de usar pasta corta, el queso se ralla grueso y si la pasta es larga, se ralla fino.
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Un chorro de aceite, laurel y orégano al hervir la pasta, le realza el sabor. y aroma.

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