Evita los grumos en la salsa bechamel

Para evitar grumos en la salsa bechamel, en caso que la hagas casera, puedes añadir la harina poco a poco utilizando utensilio especial de repostería. Otro truco es usar la licuadora para que quede una salsa sin ningún grumo. 

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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