Pasta brisa para que quede perfecta

Para que la pastas como la brisa nos quede perfecta lo mejor será hornearla primero sin relleno. Para ello hornea la masa y unas legumbres secas para que con el peso la masa no se levante ni se caiga. Hornea la masa con las legumbres hasta que esté crujiente y luego ya estará lista para poner el relleno.

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