Saltear rápidamente las verduras

Si quieres saltear las verduras muy rápidamente, calienta un wok y tira las verduras cortadas en trozos muy pequeños. Después remueve hasta que veas que están hechas. De esta forma las verduras quedarán tiernas por fuera y crujientes por dentro. 

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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