Cualquier receta de carne con salsa nos encanta. Por último, permítenos darte un consejo de cara a cortar la carne.
Como te hemos comentado, es fácil hacer los cortes al lomo en casa. Sin embargo, cuando cortes piezas de carne grandes asegúrate de hacerlo con un cuchillo largo y fino. Esto te ayudará a ejercer la presión adecuada y a que el corte sea más preciso. Por úlitmo, cuando la cortes, hazlo con suavidad, sin presionar demasiado. Si tienes que ejercer mucha fuerza, no estás usando el cuchillo adecuado. Tenlo en cuenta y seguro que te quedan unos cortes perfectos. Aplica este truco a nuestras otras recetas con lomo, ¡ya verás qué cambio!
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