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Tipos de pasta

Todos sabemos que hay muchos tipos de pasta, pero saber diferenciarlas es más complicado. ¡conviértete en un experto de la pasta!

Cocinar rodaballo

No podemos negar que el rodaballo es un gran protagonista en nuestra cocina. descubre distintas maneras de prepararlo.

Calabacín y berenjena: mil opciones en tu cocina

Conoce recetas sencillas y creativas elaboradas con calabacín o berenjena. muy sabrosas y perfectas para iniciarse en el mundo de la cocina.

Todos los santos: cocina y tradición

El día de todos los santos tiene toda una gastronomía asociada. entra y descubre las recetas más típicas de la cocina de esta festividad.

El corte brunoise: conviértete en un chef

Entra y descubre la técnica del corte brunoise, muy apropiado para guarniciones, sofritos, arroces o rellenos. ¡conviértete en un chef!

¡este verano disfruta de gazpacho de gallina blanca!

Gallina blanca presenta su gazpacho, elaborado con ingredientes de temporada 100% naturales y con alto contenido en verduras. ¡qué aproveche!

Conservas y semiconservas… ¿conocemos sus diferencias?

Descubre la diferencia entre conservas y semiconservas y cómo hay que almacenar cada una para mantener sus propiedades en cada caso.

Si no estuviste en el bulli…

Un establecimiento de la marca adrià, el 41º experience, se ha reconvertido para ofrecer lo que su nombre promete: toda una experiencia.

El espesante que vino del mar

El agar-agar es un ingrediente que no debes dejar de tener en tu despensa si eres aficionado a las gelatinas y te gusta prepararlas en casa.

A los europeos les encanta la comida española

Que en nuestro país se come bien, ya lo sabíamos. pero ahora los viajeros de nuestro continente han situado la comida española en el podio europeo.

Barcelona, destino coctelero

El dry martini y el mutis, dos coctelerías barcelonesas, entran en el top 50 de las mejores del mundo. ¡descúbrelas y déjate sorprender!

La hamburguesa más rockera

El pub barcelonés flahertey's rinde homenaje al grupo de rock ac/dc con una hamburguesa con toques australianos.

Unos paisajes muy sabrosos

Ernie button, creador de la galería fotográfica cerealism, nos muestra como crear paisajes con los alimentos, especialmente los cereales.

Un libro que no es ninguna pesadilla

Alberto chicote te trae las recetas del programa "pesadilla en la cocina" en su nuevo libro. aprende con el cocinero con más carácter de la tele.

Tenedores y artilugios de cocina, juntos en un libro

La importancia del tenedor, un libro que hace un repaso a los utensilios que no pueden faltar en nuestra cocina, desde sus orígenes hasta hoy.

Un libro para los amantes del pan

Este libro sobre el pan, prologado por ferran adrià, recoge anécdotas de personajes como martina klein, josé corbacho o loquillo, entre otros.

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