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El agar-agar, el espesante que vino del mar

El agar-agar es un componente que proviene de variedades de alga marina. su alto poder espesante nos permite preparar ricas recetas como la gelatina.

Coaching en la cocina con isma prados y avecrem 100% natural

Isma prados hace de coach en madrid y enseña a sus alumnos como cocinar cuatro ricos platos con avecrem 100% natural.

El pan de masa madre

Para conseguir hacer buen pan es importante retroceder en el tiempo y recuperar la masa madre, aquella que permite conservar mejor este producto.

José antonio monago inaugura nuestra nueva línea de caldo en cáceres

La nueva línia de caldos de gallina blanca se presentó el 20 de noviembre de 2012 en la factoría que tiene la marca en miajadas (cáceres).

Healthy coktails con caldos gallina blanca

El maestro coctelero jorge fernandez, del madrileño restaurante cubik, ha creado cocktails con los caldos caseros 100% natural gallina blanca.

Vida saludable en navidad

Aunque sea navidad también es muy importante cuidar nuestra salud y evitar los excesos. os damos algunos consejos y recetas saludables.

Nace gallinablanca.es, el nuevo medio gastronómico

La página web de gallina blanca se convierte en un medio gastronómico donde compartir y encontrar recetas, menús y actualidad gastronómica.

Córdoba estrena mercado gastronómico

Descubre cómo será y qué ofrecerá el nuevo mercado de la victoria en la capital cordobesa. un paraíso para los amantes de la gastronomía.

Ahora sí: el mejor aceite de oliva del mundo es español

El aceite español oleum artis ha sido considerado el mejor aceite del mundo según la guía italiana flos olei.

Barcelona, destino coctelero

El dry martini y el mutis, dos coctelerías barcelonesas, entran en el top 50 de las mejores del mundo. ¡descúbrelas y déjate sorprender!

El mejor aliño para las aceitunas

¿quieres que las aceitunas del aperitivo tengan más sabor? te detallamos el aliño que acaba de ganar un concurso.

Madrid fusión galardona al cocinero revelación de 2012

Descubre qué chef gallego ha ganado el premio de esta edición del madrid fusión, el congreso internacional de gastronomía más prestigioso.

Gastronomía de todo el mundo en una sola feria

Fitur, la feria del turismo que acoge madrid, deja espacio para la gastronomía ya que es muy importante en el momento de elegir un destino.

Cocina con corazón por san valentín

Cocinar con el corazón es el ingrediente clave para triunfar san valentin. os proponemos algunas recetas para sorprender a tu pareja.

Un rincón de gastronomía española en londres

Todos aquellos que viajen a la capital británica pueden encontrar un lugar donde degustar los platos más típicos de nuestro país.

Pasión por la carne de cerdo

Lleida celebra desde hace dos años el porcpassió, una muestra gastronómica de productos elaborados con carne de cerdo.

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