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Huevos fritos con "puntilla"

Si te gustan los huevos friitos con puntilla, lo mejor es echarlos al aceite muy caliente recién sacados del frigorífico

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Patatas fritas crujientes

Para que las patatas fritas te queden crujientes, déjalas en agua (ya cortadas) antes de freirlas para que pierdan el almidón.

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Fabada asturiana

Para que las alubias resulten mas digestivas, tira el agua en la que han estado en remojo y enjuagalas con agua fría antes de cocerlas.

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Pasta más sabrosa

Para que la pasta te quede más sabrosa y más brillante,úntala con mantequilla una vez cocida y escurrida. ya verás como gusta.

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Piruletas de carne

Quieres que tus hijos se coman la carne...., prepara originales "chupa chups". para ello, forma bolas con el pollo triturado (o la carme que tengas pensado utilizar) rebózalas con harina, huevo y pan rallado, fríelas con poco aceite y pinchalas en los palos de brocheta. cuando hagas las bolas de carne puedes poner un poco de peregil, les darás un agradable sabor.

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Champan

Cuando tengas un champan viejo no lo tires, yo lo habro y lo utilizo para poner en los guisos en vez del vino normal le dá mejor sabor.

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Patatas más crujientes

Si quieres que tus patatas fritas queden mas crujientes,
espolvorealas con un poco de harina y frielas en abundante aceite caliente sin taparlas. que os aproveche

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Carne guisada mas tierna

Para evitar que al guisar la carne en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio.

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Enfriar una cerveza en 3 minutos

En una ensaladera, ponemos las cervezas del tiempo, añadimos hielo, un chorrito de agua y sal. lo metemos todo en el congelador y en 3 minutos tenemos nuestras cervezas fresquitas. el motivo es que la sal necesita calor para mezclarse con el agua y el hielolo necesita para convertirse en agua.así que toman el calor de las cervezas y en consecuencia, se enfrían.

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Albóndigas mas esponjosas

Cuando hagamos la masa para hacer las albóndigas (carne picada, ajos...) hay que añadirle miga de pan remojada previamente en leche y veras que ricas.mucho mas esponjosas.

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Cubitos de hielo originales

Sorprende a tus invitados con estos originales cubitos de hielo. pon una aceituna o un trocito de fruta (media fresa, un trocito de cascara de limón, una cereza, …etc.) en cada hueco de la bandeja para hacer hielo y cúbrelo con agua. cuando se congelen, se convertirán en unos cubitos que no pasaran desapercibidos. si sirves martini, haz los cubitos de aceituna…

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Tostadas de pan de molde crujientes

Las tostadas que vas haciendo, déjalas en posición vertical mientras haces las siguientes, así quedarán crujientes hasta el momento de comértelas

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Aceite al romero

Meter una ramita de romero en la aceitera y tendrás aceite al romero delicioso

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Aprovechar sofrito

Si te has dado cuenta de que has hecho más sofrito del que necesitabas, echa lo que te sobre en un bote de cristal, cubrelo con aceite y guárdalo en el frigorífico, te aguantará mucho tiempo hasta volver a utilizarlo

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